Les Éditions Limitées

La collection Trésors de famille

Née en 2018 à la suite d’une longue réflexion. Constatant avec tristesse que notre petit stock de vieux cognac touchait à sa fin, il nous fallait trouver une solution pour faire perdurer notre gamme de cognac de plus de 20 ans.

Nous avions la possibilité d’acheter des cognac en tant que négociant et essayer tant bien que mal de reproduire le goût de nos cognac. L’exercice me semblait difficile et n’était pas en accord avec notre philosophie.

"J’ai toujours eu en tête qu’un cognac est unique, comme pour notre collection L’Organic"

Au final quoi de plus unique qu’un cognac provenant d’un seul fût. Nous avions autour de nous, des gens passionnés par leur métier, des bouilleurs de crus de talents, qui avaient dans l’intimité de leur chai des trésors cachés. Nous sommes donc allés à leur rencontre, en leur proposant de mettre en avant leur histoire et leur passion au travers d’un de leur cognac. Nous avons donc sélectionné chez les uns et chez les autres un seul et unique fût, que nous avons fini de travailler dans notre chai afin de les emmener à leur degré idéal de dégustation. Chaque bouteille porte le prénom du producteur et est issue d’une série limitée et numérotée.

Une fiche de présentation est disponible en cliquant sur les photos.

"Un seul et unique fût"