Un magnifique Cognac
de Jean

Cognac – Grande Champagne

Ce cognac de Jean, issu d’un assemblage des récoltes 1969 et 1977 en Grande Champagne premier cru du cognac, a été distillé et élevé par Jean Biais viticulteur et bouilleur de cru sur la commune d’Eraville en Charente. Jean, originaire de Cognac, devient par son mariage avec Mauricette Clavaud, viticulteur en 1946.

C’est mon père Jean-Luc qui, réalisera le mariage de ces 2 millésimes de 1969 et 1977. Jean était un homme de caractère son cognac lui ressemble Dans une belle intensité aromatique, caractéristique des cognac cigare, se mêlent les arômes de torréfaction, d’agrumes confits, de bois de chêne, de poivre blanc et de gingembre. La bouche reste souple et bénéficie d’une belle longueur. Nous sommes heureux de pouvoir ainsi rendre un sincère hommage à notre voisin et ami Jean Biais.

500ml 49,6% vol

COGNAC DE LA GAMME L’ESPRIT DE FAMILLE